新着情報とお知らせ
秋田スギ講座・ワークショップを開催します
2020-11-02
大館市、北秋田市、上小阿仁村の２市１村の「大館北秋田地域」における秋田スギ等木材利用の推進に向けて、「秋田スギ桶樽」に関する講座と、秋田スギ桶と地域産食材による味噌仕込みを体験する「木育」と「食育」を兼ねたワークショップを開催します。地域の皆様のご参加をお待ちしております。
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講座・ワークショップについて
【対象者】秋田スギ・林業木材産業に興味のある方、林業・木材産業関係者等
【日時】１１月２８日（土）１０：００～１２：３０（受付 ９：３０～）
【会場】大館市立中央公民館 第１・２研修室 （大館市字桜町45-1 ℡：0186-42-4369）
【内容】
講座：『秋田スギの桶や樽を科学する』
講 師：秋田県立大学木材高度加工研究所 准教授 足立 幸司 氏
ワークショップ：『スギ桶を用いた味噌仕込み体験』
講 師：食育指導師・みそソムリエ 小山 明子 氏
【定員】２０名※託児あり
【参加費】無料
【参加条件等】「講座」及び「ワークショップ」についていずれも受講いただくこと
講 師：食育指導師・みそソムリエ 小山 明子 氏
【定員】２０名※託児あり
【参加費】無料
【参加条件等】「講座」及び「ワークショップ」についていずれも受講いただくこと
参加申し込みについて
【受け付け期間】１１月２日（月）～１１月２４日（火）電話、ファクスまたはメール
【申し込み方法】
・申し込み先
大館北秋田地域林業成長産業化協議会 事務局（大館市産業部林政課 内）
＜電 話＞0186-43-7076 ＜ＦＡＸ＞0186-42-8570＜メール＞mokuzai@city.odate.lg.jp
※申込みの際には、受講希望者全員のお名前、ご連絡先（電話番号）、託児希望の有無をお知らせください。ＦＡＸ・メールで申し込みされたかたには、受付について、事務局から連絡します。
【持ち物】エプロン、三角巾
・申し込み先
大館北秋田地域林業成長産業化協議会 事務局（大館市産業部林政課 内）
＜電 話＞0186-43-7076 ＜ＦＡＸ＞0186-42-8570＜メール＞mokuzai@city.odate.lg.jp
※申込みの際には、受講希望者全員のお名前、ご連絡先（電話番号）、託児希望の有無をお知らせください。ＦＡＸ・メールで申し込みされたかたには、受付について、事務局から連絡します。
【持ち物】エプロン、三角巾
その他
【グラフィック・レコーディングについて】
講座・ワークショップの内容を文字や絵を用いてリアルタイムで記録する「グラフィック・レコーディング」を実施いたします。
【仕込み後の味噌の取り扱いについて】
ワークショップで仕込みを行う味噌について、以下の条件にて希望者に無償提供致します。
・仕込み期間に１年間程度要し、受講者１名あたり１００グラム程度の提供となること。
・完成した味噌について、当協議会事務局に引き取りに来ていただくか着払い（受講者負担）にて郵送することについて了承いただくこと。
【仕込み後の味噌の取り扱いについて】
ワークショップで仕込みを行う味噌について、以下の条件にて希望者に無償提供致します。
・仕込み期間に１年間程度要し、受講者１名あたり１００グラム程度の提供となること。
・完成した味噌について、当協議会事務局に引き取りに来ていただくか着払い（受講者負担）にて郵送することについて了承いただくこと。